20 七月

[特別企劃] 德國 慕尼黑

德國浪漫主義的象徵 – 海德堡‬‬‬

位於內卡河南岸邊依河建造的海德堡,老城中的街道、小巷、建築依然保存著那古樸的風韻。距今已有200多年的歷史,擁有哥德式、巴洛克式、文藝復興三種混合體,高大的圍牆、塔樓、宮殿、英式花園,曾經是歐洲最大的城堡。美麗的大石橋樑與海德堡融為一體,渾然天成的風景,即使經歷二次戰爭造成損毀,仍帶有一番味道。
這裡,每個景點都有屬於他的浪漫….

海德堡

海德堡

海德堡

 

給觀光客吃的「德國鹹豬手」

‬‬‬說到德國豬腳,不免得口水開始滴下來了,香噴噴又嫩的豬腳,採用脂肪較厚厚小腿,經過醃製後水煮或火烤,搭配酸菜食用。
但今天特別企劃不只有告訴你豬腳怎麼吃,還要告訴你的他由來,對德國人來說,豬腳其實是二戰後戰敗的"苦果",沒有錢賠償用物資抵用,好吃的豬肉外銷,剩下沒人要的豬腳給自己人吃,進而研發出不同的口味。傳統的烹飪是水煮,而南部巴伐利亞才比較多炭烤或煙燻方式,好吃的德國豬腳外皮酥脆,內肉鮮美多汁,若吃到技術差的餐廳則是內外咬起來都像牛皮一般,這時候選擇水煮豬腳是比較安全的。而德國人本身並不常吃豬腳,通常是給觀光客享用,世界上這麼多國家,只有台灣與德國有共同的豬腳料理,是否是個奇妙的連結呢?
偷偷說,台灣美食絕對是世界數一數二,就算台灣的德國豬腳也是很好吃滴,配上啤酒是人生大享受

德國豬腳

 

中古世紀之寶 – 羅騰堡

俯瞰陶伯河,穿越童話王國的的古堡之路,盛開的玫瑰與古典建築,看見羅騰堡的城堡大門,化身為公主、王子,回憶起童年的夢想。這裡大多的屋頂都是暗紅色,德國傳統尖頂紅瓦木框架,牆面搭配黃色、粉色、粉紫粉藍..等,屋前、窗前都有繽紛的花朵與藤蔓,走過 #中世紀 美輪美奐的街景,彷彿置身於童話世界裡。經歷戰爭、黑死病肆虐,沒有任何的進步發展,但也因禍得福,這保留了17世紀原始風貌,經歷二次世界大戰雖有破損,經過全世界的捐獻重建,才有現今的風貌。市政廳前半部為16世紀文藝復興建築,後半部則是哥德式建築風格,截然不同的風奇妙的融合再一起,絕對值得您親身來探訪。

羅藤堡

羅藤堡

羅藤堡

 

工匠達人的守護 – 胡桃鉗玩偶

抱著胡桃鉗娃娃一起入眠,會有一個好夢!還記得出自於德國作家的「胡桃鉗與老鼠王」嗎? 經由柴可夫斯基改編後,變成家戶喻曉的童話故事,胡桃鉗娃娃也變成來到德國,必買的伴手禮之一。將胡桃放入玩偶口中,按下背後把手後即可放開,而玩偶大多為國王、士兵模樣,除了與故事有關聯之外,另一層涵義則是代表將硬物置入平時氣勢凌人口中,一吐平民們的怨氣。價格落差頗大,從10幾歐~60歐都有,透過肉眼可以看出品質好壞,不論何種品質,大多不能拿來夾破胡桃了。

 

霍爾的移動城堡 – 科爾瑪

‬‬還記得霍爾那座會走的城堡嗎?取景地就在科爾瑪,位於法國東北部的童話小鎮,花草小屋就佇立在水道旁,色彩繽紛木質骨架屋,彷彿置身童話小鎮般的驚奇。這裡因交界地帶關係,走到具有「法國小威尼斯」之稱的運河,你會看見二岸旁有著德式與法式風格建築混合,耳邊傳來法語與德語交錯,讓人分不清身處何處。走在街道上,二旁豐富色彩的建築,就像小朋友作畫般的用色,童趣又可愛,身為宮崎駿迷,一定要來這裡朝聖。

科爾瑪

科爾瑪

 

見證 – 法蘭克福大教堂

在神聖羅馬帝國時期,曾有10位德國皇帝曾在此接受加冕儀式,因此又稱加冕教堂、皇帝大教堂,具有600年的歷史,歷經戰火,卻能幸免於難。有332台階直通塔頂,可俯瞰整個法蘭克福全景,最漂亮的美茵河畔 的風景盡收眼底,絕對讓你一飽眼福,南面的教堂則是投票禮堂,曾經在此舉行選舉,但奇怪的是雖身為大教堂從來沒有過大主教過。 
欣賞美麗的河畔、優美的風景,散散步騎個單車,悠閒的走過,品嘗屬於自已的時光。

法蘭克福大教堂

法蘭克福大教堂

 

【我的足跡.德奧12日】巴伐利亞阿爾卑‧夢幻古堡華爾滋之旅

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