11 三月

[愛旅行] 特別企劃:德國節慶特別企劃 (下)

Rothenburg 羅騰堡豪飲節 

 

 

羅騰堡Rothenburg 紅色rot+ 城堡burg 紅色是指城內密族層疊的紅瓦屋頂,德文意指陶柏河上方的紅色城堡,德國南部最著名的旅遊景點。 

「羅藤堡」有著中古世紀的珍寶美譽,現今仍保存良好原貌,雄偉的城牆環繞著一磚一瓦的細緻建築,濃郁典雅的古城風味,時光凝結彷彿置身於百年前的世紀氛圍,漫步其間~ 感受千年歷史風情的緩緩流動,遊走於浪漫與現實之間,別有一番風味。

 

★「羅騰堡豪飲節」Master Draught

 

1631 年,即「三十年戰爭」中期,天主教聯盟的統帥提利(TELLY) 將軍,攻破支持新教的羅騰堡,即欲焚城之際,老市長努休(NUSCH) 為保護城內市民,立下與將軍的君子協定,若老市長能一飲而盡「選帝侯大酒杯」裡3.25 公升的「弗蘭肯葡萄酒」(Frankenwein),攻城的4 萬大軍將無條件全數撤返。

此時老市長毫不猶豫地拿下酒杯一飲而盡,心有不甘的提利將軍在驚嘆之餘也實現承諾的依約撤軍。老市長雖連醉三天三夜的不省人事,卻可幸使整個城市免受戰爭的摧殘,而今方能讓世人看見保存德國中世紀建築最完善的浪漫城市。

戰爭後的1683 年,居民在議員酒館上建造一座鐘樓,每當整點報時鐘響前,市場廣場上總是站滿了仰著頭等待的觀光客,圓鐘兩側窗裡的活動木偶,手握屠刀的將軍跟另一邊的豪飲市長,也在每天表演著這則故事。

 

 

 

羅騰堡市民為紀念這段歷史,於每年五月份一連四天在市議會飲酒廳( 現為旅遊諮詢中心) 舉辦的「羅騰堡豪飲節」,期間有大小規模的遊行、表演、聚會等等,穿著傳統服飾的居民們還會扮演中世紀時期的各種角色,歷史官員、各行各業、婦女小孩都會加入扮演行列。參與扮演的居民還可以到各店家免費的吃喝玩樂,樂鬧非凡。

「豪飲」慶典主要在羅騰堡市政廳舉行,而老市長當年飲用製於1616 年的「選帝侯大酒杯」,目前則珍藏展示於羅騰堡的帝國城市博物館。旅人們更可登上市政廳最高的塔頂,直接看到慶典活動及羅騰堡的全市風光。

 

Munich Oktoberfest

慕尼黑啤酒節

 

廣為人知的慕尼黑啤酒節又稱為『十月節』,源自於1810 年皇室慶祝路德維希一世王子與泰瑞莎公主的婚禮,國王在慕尼黑4 個地方向人民免費供應飯菜和飲料,讓人們到慕尼黑城外的大草坪上聚集,唱歌、跳舞、觀看賽馬和狂飲啤酒。

從此,這個深受歡迎的活動便流傳下來,延續至今已成為德國境內最盛大、最具當地特色的傳統民俗慶典。至今~每年9 月的第三個星期六至10 月第一個星期日就固定成為啤酒節。當地政府更於1995 年將慕尼黑啤酒節推向國際化,吸引世界各地的旅客前來一同分享這歡樂的節慶。

每遇啤酒節的第一個週日,來自全德的人們穿上最富特色的民族服裝,演奏音樂,載歌載舞浩浩蕩蕩的穿過慕尼黑的市中心,人們把自己打扮成古代的貴族公爵,王妃貴婦,穿著農民過節穿的衣服,駕着鮮花裝扮的古典馬車,風度翩翩的從觀眾目光中走過,最後抵達啤酒節的會場。

 

 

 

慕尼黑是全世界公認的「啤酒之都」,擁有啤酒原料,啤酒廠,啤酒館和啤酒花園,甚至啤酒學校…. 等,現今的釀製法,是源自於1516 年巴伐利亞國王威廉四世所頒布的 「德國純啤酒法令」。 規定只能用大麥芽、啤酒花和水三種材料釀製,不同於一般的德國啤酒,色彩美麗,滋味香醇、濃而不烈。參加「慕尼黑啤酒節」的世界級八大啤酒廠,在節前於特蕾澤大廣場上,搭起有高視覺魅力的巨大酒篷,一個啤酒棚只提供一個釀酒廠的啤酒,為了突出自己的與眾不同,每個啤酒廠都努力把啤酒棚外部裝修的標新立異,而將內部設計的富有特色而舒適氣派。放有長條木桌和板凳的帳篷更可容納三四千人,最大甚至有近萬個座位。有的啤酒棚還設兩層,棚頂上裝飾着巨幅的綢緞和花環編織,中心舞台上歡樂的演奏著民間樂曲響徹全場,人山人海氣氛熱烈高漲。

喝啤酒一般是用半升或一升的陶罐或玻璃杯裝滿。各帳篷裡都由力大無比雙手可拿10 只裝滿滿的大酒杯,並穿著巴伐利亞民族傳統服裝的女服務員送著酒。有些名啤酒館裡,人們可買10 升裝在小木桶裡的啤酒。在桌上隨倒隨喝。廣場上還有各類攤販及各種遊樂場所,讓來此的旅客可以在這裡盡情的吃喝玩樂。而佳餚總少不了美食,特別推薦德國傳統烤豬腳、德式肉派、起司盤、慕尼黑小白腸……加上精心釀製的生啤酒讓人垂涎欲滴、食指大動。一年舉行一次的啤酒節,將來自世界各地的人們聚在一起,一邊飲酒、用餐,一邊與德國樂隊同樂,欣賞着奇特的阿爾卑斯傳統樂器及熱情奔放的德國巴戈利亞樂曲,讓我們一起前進德國,盡情享受這濃濃的德國風情和歡動人心的狂歡場景。讓您留下難以忘懷的快樂回憶 !!

 

文: 台中團務部 鍾憶妮

 

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